LODY PISTACJOWE

 Obłędne lody pistacjowe! Przepyszne i domowe. Dodatek mascarpone i białej czekolady sprawia, że są niezwykle kremowe. Wykorzystałam gotowy krem pistacjowy (polecajka w komentarzach-nie jest to post sponsorowany). 

LODY PISTACJOWE

Składniki:

• 500 ml śmietany 30%
• 1 łyżka cukru pudru
• 100g białej czekolady
• 250g serka mascarpone
• 4 łyżki kremu pistacjowego
• 2 łyżki pistacji do dekoracji

Nakładkę do lodów wkładamy do zamrażarki na 24 godziny (tyle musi się mrozić moja).
Następnego dnia przygotowujemy lody.
Czekoladę siekamy drobno. 200 ml śmietany gotujemy. Gorącą śmietaną zalewamy czekoladę i mieszamy całość, żeby składniki się połączyły. Pozostałą śmietanę ubijamy na pianę z cukrem pudrem. Stopniowo wkęcamy ser mascarpone i krem pistacjowy. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki.
Montujemy nakładkę, uruchamiamy i wlewamy masę. Mieszamy lody do uzyskania pożądanej konsystencji (około 20 minut). Serwujemy je z kremem pistacjowym oraz pistacjami (lub/i z bezikami).
Najlepiej zjeść je zaraz po przygotowaniu (są wtedy idealnie kremowe). Możemy je przechowywać w zamrażarce w szczelnie zamkniętym naczyniu.