Bardzo łatwa do zrobienia, zdrowa i smaczna pasta dla wielbicieli intensywnych smaków. Do tradycyjnej tapenady (zmielonych oliwek i kaparów) dodałam podsmażaną cebulkę. Nietypowe połączenie, ale jak dla mnie słodycz cebuli przełamuje kwaskowatość pozostałych składników. A przepis na tradycyjną tapenadę znajdziecie tu:
KLIK.
PASTA Z KAPARÓW I OLIWEK Z CEBULKĄ
Składniki:
- 125 g oliwek zielonych bez pestek
- 1 łyżka kaparów
- 1 biała cebula
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
- olej do smażenia
Oliwki i kapary odcedzamy z zalewy. Umieszczamy je w kielichu blendera i rozcieramy na jednolitą pastę.Cebulę obieramy. Kroimy ją w drobną kostkę i podsmażamy na złoto na niewielkiej ilości oleju. Łączymy ją z oliwkami i kaparami. Dodajemy przyprawy. Mieszamy.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.