KOKTAJL ROSSINI

Przepis dla osób pełnoletnich.
Przepyszny, słodki drink skomponowany z musującego wina i purée truskawkowego. Idealny na niedzielne popołudnie spędzone we dwoje.
Od dziś drinkami (z czasem wyjdzie, czy czymś jeszcze) będzie się zajmował mój Ł. Do tej pory odpowiadał jedynie za sprawy techniczne i konsumpcję ;-) Mam nadzieję, że jego przepisy przypadną Wam do gustu.

Więcej o nas w zakładce:
Kilka słów o autorach

KOKTAJL ROSSINI
(Oryginalny przepis pochodzi ze strony Jamie Oliver's Drinks Tube)
Składniki (2 koktajle):

• 6 dużych truskawek
• 2 płaskie łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 250 ml wina musującego prosecco*
• kilka kostek lodu

Truskawki myjemy dokładnie. Umieszczamy je w kielichu blendera razem z sokiem z cytryny oraz cukrem i rozcieramy na jednolite purée. Mus przelewamy do shakera. Dodajemy kilka kostek lodu, wlewamy wino musujące i delikatnie całość mieszamy (nie wstrząsamy). Gotowy koktajl przelewamy przez sitko, by zatrzymać orzeszki (tzw. pestki).
Do kieliszków rozlewamy mieszaninę z owocami. Dolewamy odrobinę prosecco na wierzch, aby koktajl nieco wzburzyć. Drinka można udekorować listkami mięty lub truskawkami.

* Prosecco można zastąpić słodkim winem musującym np. Martini Asti - według Nas ta wersja jest smaczniejsza.