WYKWINTNA KARKÓWKA ZAPIEKANA Z ŻÓŁTYM SEREM

Danie należy do tych bardzo kalorycznych. Warto jednak je wypróbować, bo jest przepyszne i bardzo sycące.

WYKWINTNA KARKÓWKA ZAPIEKANA Z ŻÓŁTYM SEREM
Składniki (10 porcji):
  • 10 plastrów karkówki
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
  • 1/2 łyżeczki Vegety
  • 500 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 300 g żółtego sera np. ementaler
  • 4 łyżki majonezu
  • 6 łyżek ketchupu
Plastry karkówki o szerokości 3 cm oprószamy z obu stron Vegetą i wstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia naczynie żaroodporne smarujemy obficie olejem. Układamy w nim karczek. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Układamy ją na mięsie.
Pieczarki kroimy w plastry i przesmażamy na oleju z pokrojono drobno cebulką. Grzyby wykładamy na karczek. Następnie na nie ścieramy na grubych oczkach tarki żółty ser. Na serze rozprowadzamy pikantny ketchup i majonez. Całość zapiekamy 1 i 1/2 godziny w piekarniku nagrzanym do 170*C. Danie z wierzchu powinno się mocno przypiec (bez obaw, nie będzie gorzkie i niesmaczne).



3 komentarze

  1. Edyta2 czerwca 2014 20:22

    Brzmi pysznie, same smakowitosci...:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dorcia K.5 czerwca 2014 13:11

    piec pod przykryciem? czy nie?

    OdpowiedzUsuń
  3. limonkowy blog kulinarny5 czerwca 2014 16:18

    W zasadzie, to robiłam to danie i przykryte i bez przykrycia - w obu przypadkach jest OK. Jeśli przykryjesz naczynie, to mięsko nie będzie przypieczone z wierzchu. Możesz przykryć pokrywką na 1 godzinę i podpiec bez przykrycia 30 minut.
    PS. Dzięki, że zapytałaś, bo zapomniałam o tym napisać w przepisie ;-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.