BUŁKA Z PASTĄ Z FETY I POMIDORÓW SUSZONYCH

O tym, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w trakcie dnia, wie nawet dziecko. U mnie bywa z nim różnie. Czasem jest to wypity w biegu jogurt, innym razem zaś konkretna śniadaniowa uczta. Zaletą pracy na zmiany jest to, że co drugi dzień mam czas, aby zjeść fajne i zdrowe śniadanko na spokojnie, bez stresu. Z reguły wówczas piekę jakieś zdrowe pieczywo, które ma urozmaicić posiłek. Jeśli nie możecie sobie na to pozwolić kupcie w piekarni bogatą w błonnik, ciemną bułeczkę i wypróbujcie moje śniadaniowe menu.

BUŁKA Z PASTĄ Z FETY I POMIDORÓW SUSZONYCH
Składniki:

• pieczywo żytnie lub inne ciemne 
• roszponka

pasta

• 200 g fety 
• 7 suszonych pomidorów (wyłowionych z zalewy ziołowej)
• 3 cebule dymki 
• pieprz 
• oliwa z oliwek

W misce widelcem rozcieramy ser feta. Nie robimy tego dokładnie, bo grudki w paście są wręcz pożądane. Dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory. Całość doprawiamy pieprzem.
Bułkę kroimy na połówki. Na dolnej części układamy listki roszponki. Na sałatkę wykładamy pastę. Posypujemy ją posiekaną cebulką dymką i skrapiamy oliwą z oliwek. Całość przykrywamy drugą połówką bułki. Przygotowanie tego dania zajmie Wam 10 minut.