PRZEPYSZNA PASTA RYBNO - JAJECZNA

Tak mnie naszła ochota na "coś innego" na śniadanie- słonego i szybkiego w przygotowaniu.

Pierwsza myśl: jajko na twardo! Poleżałam chwilę w łóżku i zmieniłam zdanie: ryba z puszki! Albo jajko na twardo...albo ryba...albo...
Postanowiłam połączyć jajko z rybą ;-)

PRZEPYSZNA PASTA RYBNO - JAJECZNA
Składniki:

• 5 jajek
• ryby z puszki w oleju (u mnie śledzie, ale równie dobrze mogą być sardynki, tuńczyk, czy makrela)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Kiedy będą już gotowe, obieramy je i kroimy w kostkę (można je zetrzeć na grubych oczkach tarki- pasta będzie bardziej jednolita i delikatna). 

W międzyczasie kroimy drobno cebulkę i czosnek. Ryby odcedzamy i rozdrabniamy widelcem na drobne kawałki. Do miski dajemy najpierw śmietanę, potem majonez i musztardę. Wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki. Przyprawiamy całość do smaku pieprzem i solą. Podajemy ze świeżym, chrupiącym pieczywem...mniam!