PODUDZIA Z KURCZAKA Z RYŻEM PIECZARKOWYM


PODUDZIA Z KURCZAKA Z RYŻEM PIECZARKOWYM
(Przepis od p. Ewy)
Składniki (5 porcji) :
  • 2 szklanki ryżu
  • 2 cebule
  • 500 g pieczarek
  • podudzia z kurczaka (z 2 na osobę)
  • 2 łyżki Vegety
  • papryka słodka
  • pieprz, sól
  • 50 g masła
  • 3 szklanki wody
  • 2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • 5 łyżek ketchupu pikantnego
Ryż płuczemy i wsypujemy na brytfannę (tak, taki "surowy"). Układamy na nim cebulkę pokrojoną w pół-piórka i pieczarki w plasterki. Na wierzch wykładamy podudzia z kurczaka obsypane Vegetą, papryką słodką, solą i pieprzem. Wiórki masła rozrzucamy po powierzchni. Wszystko zalewamy zalewą* składającą się z 3 szklanek wody, 2 łyżeczek pieprzu mielonego, 1 łyżki Vegety, 5 łyżeczek ketchupu. Wkładamy potrawkę do piekarnika i pieczemy około 60 minut (ryż musi spęcznieć i zmięknąć) w temperaturze 180*C.

*Jeśli nie lubicie potraw pikantnych (ta z pewnością ostra jest), to do zalewy nie dajecie pieprzu, a ketchup pikantny zastępujecie łagodnym.

2 komentarze

  1. Anonimowy30 stycznia 2014 19:21

    Bardzo fajny pomysł na obiad. Ale mam pytanie, oczywiście odnośnie "takiego surowego ryżu":) Czy on się aby na pewno ugotuje w ketchupie?? Asss

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. limonkowy blog kulinarny4 lutego 2014 10:14

      Spokojnie! Przetestowałam i wszystko ładnie się gotuje- właściwie to nie w ketchupie, a w tej zalewie (z 3 szklankami wody).

      Usuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.