Dość pikantna sałatka do obiadu ze słodkich pomidorów, ostrej, żółtej cebuli i natki pietruszki. Bardzo aromatyczna i pyszna. Ja często podaję ją do obiadu z rybą lub z kotletem schabowym. Warto zrobić ją teraz, gdy na straganach królują świeże, pachnące, dojrzałe pomidory.
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI
Składniki:
- 6 dojrzałych, słodkich pomidorów malinowych
- 1 cebula żółta
- pęczek pietruszki
- 2 łyżki ulubionego oleju
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Warzywa myjemy. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Pomidory kroimy w plasterki. Siekamy drobno natkę pietruszki. Warzywa mieszamy w misce. Dodajemy olej, sól i pieprz. Delikatnie całość mieszamy.
Ja dałabym jeszcze więcej pietruszki, bo to bomba żelaza i witaminy c.
OdpowiedzUsuń