DOMOWE LODY CYTRYNOWE

Kupiliśmy sobie ostatnio nakładkę do robota kuchennego, dzięki której mogę przygotowywać domowe lody o każdej porze dnia i roku. Zjedliśmy ich w lecie mnóstwo (śmietankowe, jogurtowe, truskawkowe, wiśniowe, z owocami leśnymi, malinowe). Moje ukochane to jednak te-cytrynowe. Kwaśne i orzeźwiające. Pamiętajcie, że lody nie tuczą, bo trafiają bezpośrednio do serduszka! Z podanych składników powstanie Nam około 1000ml lodów.

DOMOWE LODY CYTRYNOWE

Składniki:

• 5 cytryn
• 330 ml (duży kubek) jogurtu naturalnego
• 400 ml (duży kubek) śmietany 30%
• 4 kopiate łyżki cukru pudru

Nakładkę do lodów wkładamy do zamrażarki na 24 godziny (tyle musi się mrozić Nasza).

Następnego dnia przygotowujemy lody.

Cytryny myjemy dokładnie. Wyciskamy z nich sok. Przelewamy go przez sitko i wlewamy do małego garnka. Wsypujemy cukier puder i podgrzewamy całość na małym ogniu do czasu, aż cukier się nie rozpuści. Syrop studzimy, a następnie chłodzimy w lodówce. Łączymy go z jogurtem i śmietaną.

Montujemy nakładkę, uruchamiamy i wlewamy masę. Mieszamy całość do uzyskania pożądanej konsystencji (około 20 minut). Najlepiej zjeść lody zaraz po przygotowaniu (są wtedy takie kremowe). Możemy je przechowywać w zamrażarce w szczelnie zamkniętym naczyniu.