KOLOROWA SAŁATKA Z TORTELLINI

 

Przepyszna, kolorowa i świeża sałatka z tortellini. Pierożki i warzywa wymieszane są z domowym sosem czosnkowym. Przepis jest sprawdzony i godny polecenia. Polecam ją na przyjęcia, bo pięknie się prezentuje!

KOLOROWA SAŁATKA Z TORTELLINI

Składniki:
  • 250 g tortellini (u mnie z serem)
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 1 zielony ogórek
  • 3 łyżki startego żółtego sera
  • 140 g/ 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 kromki chleba
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • sól i pieprz do smaku
Tortellini gotujemy al dente w posolonej wodzie (750 ml wody i 1 łyżka soli). Odcedzamy je (ja następnie polałam je 1 łyżką oleju i delikantnie wymieszałam, żeby się nie posklejały). Wszystkie warzywa myjemy. Ogórka obieramy i kroimy w drobną kostkę, a pomidorki na połówki. Ser ścieramy na drobnych oczkach tarki. Kukurydzę odcedzamy. 
Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem, majonezem, solą i pieprzem. Wszystkie składniki łączymy w dużej misce.
Kromki chleba (najlepszy będzie czerstwy) kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju wraz z niewielką ilością soli i czosnkiem granulowanym. Dokładamy chleb i staramy się go jak najdokładniej wymieszać z olejem. Smażymy grzanki na złoty kolor. Odstawiamy je do wysudzenia. 
Sałatkę podajemy z grzankami. Grzanki najlepiej przechowywać osobno, poza lodówką, żeby nie nawilgły.



  

1 komentarz

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.