Bób przygotowany w taki posób (jak podaję poniżej) nadaje się do sałatek i innych przekąsek. Ja jednak zjadam go samego, bez żadnych dodatków. Jest pyszny, miękki i lekko słonawy. Bez udziwnień. Należy pamiętać, że bób musi być świeży (jasnozielony), bez plam i przebarwień. Najlepiej przygotować go od razu po zakupieniu i od razu po ugotowaniu go zjeść. Wody powinno być w garnku 2 razy więcej od bobu.
JAK UGOTOWAĆ BÓB?
Składniki:
- 1 kg świeżego bobu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżka soli
Umyty w zimnej wodzie bób umieszczamy w garnku. Zalewamy go czystą, zimną wodą. Dodajemy cukier i całość gotujemy 15 minut. Dodajemy sól i gotujemy dalej, aż ziarna zmiękną, a skórka zrobi się szara i pomarszczona (kolejne 5-10 minut). Bób odcedzamy.
Brak komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.