PIEROGI Z SEREM

 

Ulubione pierożki mojej córci, dlatego lądują na blogu. Dzieciaki je uwielbiają. Dobrze przygotowane ciasto na pierogi jest delikatne i rozpływa się w ustach. Pierożki podaję ze śmietaną 18% i cukrem. 

PIEROGI Z SEREM

Składniki (30-40 pierożków):

• ciasto na pierogi
• 2 kostki białego sera
• 2 łyżki cukru
• 1 opakowanie naturalnego cukru waniliowego

dodatkowo

• śmietana 18% lub serek waniliowy
• cukier do oprószenia

Ciasto na pierogi zarabiamy według przepisu podanego w tym wpisie: klik. 

Ser przeciskamy przez praskę do sera lub mielimy w maszynce do mielenia. Dodajemy cukry i widelcem łączymy składniki.

Nakładamy łyżeczką niewielką ilość farszu na wykrojone z ciasta placki. Sklejamy dokładnie brzegi. Tak przygotowane pierożki gotujemy w osolonej wodzie (pierogi zawsze wrzucamy do gotującej się wody). Po ponownym zagotowaniu zmniejszamy ogień do średniego i gotujemy pierożki przez około 3-4 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnię wody. Wyławiamy je i podajemy z ulubionymi dodatkami ( u nas rządzi śmietana i cukier).