KUMKWATY I MANDARYNKI W SYROPIE Z MIODEM I GOŹDZIKAMI

 

Kolejny przepyszny syrop do herbaty. Tym razem taki pachnący Świętami. 

KUMKWATY I MANDARYNKI W SYROPIE Z MIODEM I GOŹDZIKAMI

Składniki:

• 200 g kumkwatów
• 3 mandarynki
• cukier trzcinowy
• 2 łyżki miodu
• 5 goździków

Owoce myjemy dokładnie i zalewamy wrzątkiem. Osuszamy je i kroimy w plastry. Do wyparzonych słoików wkładamy plastry pojedynczo. Przesypujemy je łyżeczką cukru. Na sam koniec, gdy owoce są już dość mocno upakowane, wlewamy miód i dodajemy goździki. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut od zagotowania się wody (na dnie dużego garnka umieszczamy szmatkę, wkładamy słoiki i wlewamy zimną wodę do 3/4 wysokości słoików, gotujemy pod pokrywką). Gotowe ostrożnie odracamy do góry dnem i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Po otwarciu syrop przechowujemy w lodówce.