KRUCHE CIASTECZKA ORZECHOWO-CYNAMONOWE

Uwielbiam zimę! Kocham ją za prószący śnieg. Za błyszczącą choinkę. Za milusi kocyk, którym się szczelnie owijam, gdy czytam swoją ukochaną książkę. Za wczesne wieczory. Za kubek gorącej czekolady (koniecznie z kardamonem). I za ciastka pachnące dzieciństwem.
Przepis na te łakocie pochodzi z tajnego przepiśnika mojej mamy. Ciasteczka przygotowuje się bardzo szybko. Są niebywale smaczne i wręcz rozpływają się w ustach. Koniecznie oprószcie je solidnie cukrem pudrem.

KRUCHE CIASTECZKA ORZECHOWO-CYNAMONOWE

Składniki:

150 g mąki pszennej tortowej
100 g orzechów laskowych zmielonych na mączkę
100 g miękkiego masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
2 łyżeczki cynamonu

dodatkowo

cukier puder

Zarabiamy ciasto.

Mąkę mieszamy z mączką orzechową. Dodajemy masło, cukier puder, jajko oraz cynamon. Wszystkie składniki łączymy. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy godzinę w lodówce.
Następnie rozwałkowujemy je na grubość 5 mm. Wycinamy foremkami ciasteczka o różnych kształtach. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 175*C.
Gotowe oprószamy cukrem pudrem.