MUFFINY KAWOWE Z KREMEM Z CHAŁWY

Muffinki uwielbiam głównie za to, że przygotowuje się je bardzo szybko. Można je przygotować na sto sposobów i zawsze będą cudnie smakowały. Ja dziś przedstawiam przepis na babeczki z kawą i chałwą. Cudowne połączenie smaków. Polecam.

MUFFINY KAWOWE Z KREMEM Z CHAŁWY

Składniki (12 sztuk):
muffinki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 kopiata łyżka kawy mielonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2  łyżki cukru 
• 1 łyżka kremu czekoladowego
• 300 ml śmietany 18%
• 2 jajka
• 80 g masła

krem z chałwy

• 100 g chałwy
• 250 g serka mascarpone
• 1 łyżka cukru pudru

ponadto do dekoracji

• 50 g chałwy

Pieczemy muffinki.
W dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, kawę, cukier i sodę. W kielichu blendera umieszczamy składniki mokre (śmietanę, jajka, krem czekoladowy i rozpuszczone masło). Rozcieramy je BLENDEREM. Łączymy zawartość obu naczyń. Przekładamy ciasto do foremek (do 3/4 wysokości). Pieczemy muffinki 20 minut w 160*C.

Przygotowujemy krem z chałwą.

Serek mascarpone, chałwę i cukier puder umieszczamy w kielichu blendera. Całość rozcieramy BLENDEREM na gładki krem. 

Gotowe, wystudzone babeczki dekorujemy kremem z chałwy. Oprószamy je pokruszoną chałwą.