OGÓRKI NADZIEWANE SERKIEM KOPERKOWYM Z RZODKIEWKAMI

Bardzo prosta do przygotowania przekąska na imprezę, czy grilla. Sprawdzi się zwłaszcza teraz, na wiosnę, gdy świeże, soczyste warzywa można dostać w każdym sklepie spożywczym. Najlepiej nadziewać ogórki tuż przed podaniem, gdyż bardzo szybko puszczają sok.

OGÓRKI NADZIEWANE SERKIEM KOPERKOWYM Z RZODKIEWKAMI
Składniki:

• 2 ogórki szklarniowe
• 1 serek śmietankowy
• pęczek koperku
• sól, pieprz do smaku
• 5 rzodkiewek

Ogórki myjemy dokładnie, osuszamy i kroimy na kawałki o grubości około 3-4 cm (ja zesterem zdarłam z nich skórkę, ale nie jest to zabieg konieczny). Za pomocą drylownicy wydrążamy z ogórków środek (można to zrobić łyżeczką). 

Serek śmietankowy umieszczamy w kielichu blendera razem z solą oraz pieprzem. Całość rozcieramy na gładki krem. Koperek siekamy drobno. Dodajemy go do serka i łączymy składniki. Mus przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdy. Kremem wypełniamy ogórki. Całość dekorujemy gałązkami koperku i ćwiartkami rzodkiewki.