SNACKI BŁONNIKOWE Z PASTĄ Z POMIDORÓW SUSZONYCH

Przygotowuje się je w pięć minut i równie błyskawicznie znikają ze stołu. Bazę tych mini-kanapek stanowią snacki firmy SONKO.
"Snacki Błonnikowe są smaczną, chrupiącą i wartościową przekąską bogatą w błonnik. To produkty będące naturalnym źródłem magnezu, żelaza i cynku. Wypiekane są z pełnoziarnistej kukurydzy popcornowej bez dodatku konserwantów, wzmacniaczy smaku, syntetycznych aromatów i barwników. Są produktem bezglutenowym."

Przygotowałam do nich dość ostrą pastę z pomidorów suszonych, która w połączeniu z serem mozzarella, oliwkami i listkami bazylii stworzyła przekąskę "palce lizać!".

Składniki (15 mini-kanapek):

1 opakowanie Snacków Błonnikowych firmy SONKO (u mnie włoskie)

pasta:

150 g kanapkowego serka śmietankowego
5 pomidorów suszonych
1 łyżka oliwy z pomidorów
3 ząbki czosnku
szczypta soli morskiej
szczypta pieprzu

ponadto

15 kulek sera mozzarella mini
15 oliwek
15 listków bazylii

Przygotowujemy pastę.

Do kielicha blendera przenosimy serek śmietankowy, pomidory, oliwę, obrane ząbki czosnku i przyprawy. Całość rozcieramy na gładki mus. Krem przenosimy do worka cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki.

Składamy kanapeczki.

Snacki pokrywamy pastą pomidorową. Dekorujemy je oliwkami, odcedzonymi z zalewy kulkami mozzarelli i listkami bazylii. Kanapeczki zjadamy od razu (snacki dość szybko chłoną wilgoć).