BŁYSKAWICZNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI KONSERWOWYMI

Niedawno tą sałatką poczęstowała nas babcia Ł. Ja co prawda jej nie jadłam (babcie mają to do siebie, że przygotowują zbyt dużo pysznego jedzenia i nie wszystko mieści się do brzuchów), ale przyjrzałam się jej z bliska i postanowiłam odtworzyć ją po swojemu w domu. Muszę przyznać, że faktycznie jest bardzo smaczna. Do tego robi się ją błyskawicznie, gdyż większość składników dodajemy wprost ze słoików i puszek.

BŁYSKAWICZNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI KONSERWOWYMI
Składniki:
  • 2 filety z kurczaka
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 3 łyżki oleju
  • 1 por
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 puszka fasolki czerwonej
  • 5 ogórków konserwowych
  • słoiczek cebulki perłowej marynowanej
  • słoiczek selera konserwowego
  • 3 łyżki majonezu
Filety z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy na ręczniku papierowym i tniemy w kostkę. Mięso oprószamy czosnkiem, solą i pieprzem i smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu. Gotowego kurczaka odstawiamy do wystygnięcia.
Ogórki konserwowe kroimy w drobną kosteczkę. Odsączamy je dokładnie.
Pora nacinamy wzdłuż na krzyż, opłukujemy go i tniemy w drobną kostkę. Przelewamy go wrzącą wodą i odcedzamy.
Pozostałe warzywa po kolei przecedzamy przez sito.
Wszystkie składniki dodajemy do dużej miski. Dokładamy majonez i dokładnie całość mieszamy. Możemy dodać sól i pieprz (do smaku), choć według mnie nie ma takiej potrzeby.


3 komentarze

  1. Hanna24 sierpnia 2015 12:07

    Trafiłam na ten przepis wczoraj i dziś postanowiłam wykonać ją na kolację. Kupiłam wszystkie potrzebne składniki aczkolwiek musiałam zrezygnować z fasolki ponieważ nikt u mnie w domu jej nie jada. Mam nadzieję, że bedzie wyglądać tak smakowicie jak Twoja.

    OdpowiedzUsuń
  2. limonkowy blog kulinarny24 sierpnia 2015 12:36

    Koniecznie daj znać, czy smakowała ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown30 maja 2020 18:16

    trafiłam wczoraj na przepis, część składników miałam w domu a brakujących dokupiłam, wyszła PYSZOTA, POLWCAM :) :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.