Uwielbiam takie alternatywne rozwiązania. Dziś do obiadu, zamiast tradycyjnej sałatki, podałam słodko - kwaśne marchewki. Dodatek bardzo orientalny. Przypadły do gustu wszystkim - i tym mniejszym i tym większym smakoszom. Kto powiedział, że obiad musi być nudny.
KARMELIZOWANE MARCHEWKI Z SEZAMEM
Składniki:
- 450 g / 1 opakowanie mrożonych marchewek mini
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu wielokwiatowego
- 4 cm kawałek imbiru
- 1 łyżka octu winnego
- 1/4 szklanki wody
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka białego sezamu
Marchewki rozmrażamy. W rondelku rozpuszczamy miód i masło. Dodajemy warzywa, starty na tarce imbir, ocet i wodę. Całość przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu 10-15 minut. Kontrolujemy marchewki, by się nie rozgotowały. Pod sam koniec dodajemy sezam. Mieszamy.
Serdecznie zapraszam do udziału w konkursie. :) Do wygrania jest zestaw dowolnie wybranych przypraw dobrej jakości! By wziąć udział w konkursie wystarczy przesłać przepis na danie mięsne (szczegóły w linku). Są trzy miejsca, trzy nagrody, jest o co walczyć!
OdpowiedzUsuńhttp://szefowa-kuchni.blogspot.com/2015/01/konkurs-wygraj-zestaw-wybranych-przez.html