GALETTE Z FIGAMI I NEKTARYNKAMI

Aromatyczne, rustykalne mini-tarty z kruchego ciasta i dojrzałych, soczystych owoców. Idealne na słodkie śniadanie.

GALETTE Z FIGAMI I NEKTARYNKAMI
Składniki (4 porcje):

• kruche ciasto
• 3 nektarynki
• 6 fig
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 opakowanie serka waniliowego

ponadto 

• 1 jajko
• 2 łyżki mleka

Zarabiamy kruche ciasto (ilość składników bez zmian). Schładzamy je w lodówce minimum godzinę, a następnie wyjmujemy i dzielimy na 4 równe części. Każdą część rozwałkowujemy na placek w kształcie koła (nie musi być idealnie). Na środku ciasta układamy naprzemiennie pokrojone w plasterki figi i nektarynki. Owoce posypujemy cukrem. Zawijamy ostrożnie brzegi ciasta do środka, tak by go nie uszkodzić (inaczej przez szczeliny wypłynie sok, który lubi się przypalić). Placuszki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi każdego smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Pieczemy mini-tarty 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C (muszą się ładnie zarumienić). Serwujemy jeszcze ciepłe z łyżką serka waniliowego.