BŁYSKAWICZNY TRUSKAWKOWIEC

To ciasto jest banalnie proste w wykonaniu. Idealny deser na słoneczny dzień - lekki, śmietankowy, kwaskowaty, puszysty.

BŁYSKAWICZNY TRUSKAWKOWIEC
Składniki:
Pieczemy biszkoptowy spód (z połowy przepisanych składników).
Truskawki myjemy dokładnie i osuszamy na ręczniku papierowym. Kroimy je na połówki. Część owoców układamy bezpośrednio na blacie z biszkopta.
W misie miksera umieszczamy śmietankę kremówkę. Ubijamy ją na sztywną pianę z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody (lub wedle przepisu na opakowaniu). Studzimy ją, a gdy zacznie tężeć dodajemy do bitej śmietany. Łączymy składniki. Gotową pianką zalewamy truskawki. Tortownicę odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Następnie wykładamy pozostałe owoce. Ponownie ciacho mrozimy.
Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 1/2 litra wody. Odstawiamy je do wystudzenia. Całkowicie zimnymi i na wpół stężałymi zalewamy truskawki. Ciasto odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.


3 komentarze

  1. Unknown19 czerwca 2014 19:57

    wygląda smacznie, nie ma nic lepszego niż ciasto z truskawkami, nie dziwie się, że tak szybko znikło:)

    OdpowiedzUsuń
  2. lutka4019 czerwca 2014 21:45

    CUDOWNY !

    OdpowiedzUsuń
  3. limonkowy blog kulinarny24 czerwca 2014 20:28

    Dzięki dziewczyny :-) Taaaa, ciasta z truskawkami mają to do siebie, że znikają ze stołu błyskawicznie. Szkoda, że sezon truskawkowy jest taki krótki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.