PARÓWKI W CIEŚCIE DROŻDŻOWYM
Składniki:
ciasto
- rozczyn drożdżowy (z 15 g drożdży)
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki masła
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki mąki pszennej
dodatki
- 5 parówek
- 5 plasterków sera
- mak
- sezam czarny
- czarnuszka
- 1 jajko
- 2 łyżki wody
Przygotowujemy rozczyn z drożdży (zmniejszamy ilość drożdży do 15 g).
Mleko i masło gotujemy. Gdy masło się rozpuści odstawiamy mieszaninę do wystygnięcia.
Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy sól, mleko z masłem oraz rozczyn. Mieszamy, a następnie zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po około 40 minutach wykładamy ciasto na mocno oprószoną mąką stolnicę. Ciasto dzielimy na 15 części. Spłaszczamy. Na każdy prostokąt nakładamy kawałek parówki owinięty w ser. Zawijamy ciasto. Każdą bułeczką moczymy w jajku rozkłóconym z wodą i obtaczamy w ziarnach. Bułki układamy (na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia) łączeniem do dołu. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 20 minut do napuszenia. Pieczemy bułki 20 minut w 200*C. Podajemy z ketchupem i musztardą.
Dawno jadłam parówek .
OdpowiedzUsuńW takiej postaci ogromną ochotą bym zjadła
apppppppppppppetyczne!!!
U mnie ze stołu zniknęły w tempie wręcz zastraszającym. Są dobre zarówno na ciepło, jak i zimno :-)
UsuńTeż takie robię, tylko używam ciasta drożdżowego na pizzę :) Są pyszne! My najbardziej lubimy z sosem tysiąca wysp :)
OdpowiedzUsuńMniam! Brzmi bardzo apetycznie. Bardzo proszę o przepis (jako, że przepisów na ciasto na pizzę jest tyle, co osób, które tę pizzę robią ;-))
Usuń