SAŁATKA Z RYŻEM, TUŃCZYKIEM I ANANASEM

Nie sądziłam, że z połączenia takich dość "sprzecznych" składników/smaków może powstać coś tak dobrego.

SAŁATKA Z RYŻEM, TUŃCZYKIEM I ANANASEM
(Przepis mamy Łukasza)

 Składniki:
  • 4 torebki ryżu
  • 2 puszki tuńczyka w oleju (370 g)
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 100 g rodzynek
  • puszka ananasa
  • pieprz
  • sól
Ryż gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie (jeśli go za bardzo rozgotujemy koniecznie przelewamy go zimną wodą). Wysypujemy ryż z woreczków do dużej miski, rozdzielamy poszczególne ziarenka widelcem i studzimy dokładnie.
Z jednej puszki tuńczyka wylewamy cały olej, z drugiej tylko część (4 łyżki zalewy dodamy do sałatki). Ananasa kroimy w drobną kosteczkę.
Do sałatki dodajemy rodzynki, ananasa, rozdrobnionego tuńczyka, kukurydzę i olej z ryby. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy sałatkę dokładnie i...gotowe :-)


2 komentarze

  1. Anonimowy14 lutego 2015 16:48

    Dzisiaj mam zamiar ją zrobić. Składniki są proste, a połączenie intrygujące. Zastanawiam się czy dodać do niej odrobine majonezu, bo nic o tym nie wspominasz. Trzeba ją jeść "na sucho"? Pozdrawiam! I dziekuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  2. limonkowy blog kulinarny14 lutego 2015 17:00

    Tak, ta sałatka jest bez majonezu :-) Zastanawiam się, czy majonez nie zabije smaku i ryby i ananasa. Możesz część odłożyć i sprawdzić, czy takie połączenie Ci spasuje :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.