KAPUSTA KISZONA ZASMAŻANA

Ja kapustę kiszoną mogę jeść tonami pod każda postacią (o czym już Wam mówiłam). Do niedzielnego schabowego cudownie pasuje...

KAPUSTA KISZONA ZASMAŻANA

Składniki:
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżka Vegety
  • 1 łyżka smalcu ze skwarkami
  • 1 cebula
  • 1 kopiata łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • pieprz

Kapustę kiszoną płuczemy w zimnej wodzie (inaczej będzie zbyt kwaśna). Umieszczamy ją w garnku o grubym dnie. 
Na patelni rozpuszczamy smalec ze skwarkami. Podsmażamy na nim na złoto pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Przelewamy całość do kapusty. Dodajemy przyprawy. Zawartość garnka dusimy na małym ogniu około godziny.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła. Dodajemy do niego mąkę pszenną. Podgrzewamy chwilę całość, aż maka się zezłoci. 10 minut przed końcem duszenia kapusty dodajemy zasmażkę. Mieszamy kapustę energicznie, żeby składniki się połączyły i gotowe :-)


2 komentarze

  1. Anonimowy29 listopada 2014 18:42

    Jak mnie zaprosisz to na pewno spędzimy mile czas.

    OdpowiedzUsuń
  2. limonkowy blog kulinarny29 listopada 2014 18:56

    No proszę, konkretny "adorator", którego nie urzekły moje ciasta i desery, a kapusta zasmażana :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.