SCHAB PIECZONY W PIECZARKACH

Kruchy, intensywnie pachnący grzybami schab, to pyszny pomysł na niedzielny obiad.

SCHAB PIECZONY W PIECZARKACH
Składniki:
  • 70 dag schabu w kawałkach
  • 5 ząbków czosnku
  • 50 dag pieczarek
  • 3 cebule
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Schab myjemy dokładnie, odsączamy na ręczniku kuchennym i obtaczamy w posiekanym drobno czosnku oraz pieprzu (na tym etapie nie solimy mięsa). Odstawiamy go na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc). Następnie obsmażamy mięso z każdej strony, tak, aby zewnętrzna warstwa się ścięła. Przekładamy je do naczynia żaroodpornego i pieczemy 90 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C. Po upieczeniu kroimy schab w plastry o grubości około 1 cm. Każdy płat solimy i ponownie wkładamy do sosu. 
Cebulkę kroimy w piórka i szklimy na 2 łyżkach oleju. Dodajemy posiekane w plasterki pieczarki i całość smażymy, żeby pieczarki puścił wodę. Układamy je na plastrach schabu. Całość przykrywamy pokrywką i dusimy jeszcze 10 minut (180*C).




3 komentarze

  1. Anonimowy14 października 2013 00:58

    Dzięki za komentarze :))

    Pysznie wygląda ten schab :) Obiad obiadem, ale na chlebku na następny dzień jak smakuje mmmm :D Super!

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy21 stycznia 2014 22:20

    If you don't know these shortcuts, now would be a
    good time to learn. Before we go ahead and start discussing
    about the repair service in brief, let's first talk about the OS and its manufacturer.
    There are also unpopular solutions possible through Unix and Macintosh but you
    will often find less support for these platforms.


    Feel free to surf to my homepage: tech support chat ()

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy23 sierpnia 2014 15:00

    Thanks for sharing such a pleasant idea, paragraph is
    good, thats why i have read it entirely

    Look into my weblog: satellite internet washington

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję Ci bardzo za miłe słowa/konstruktywną krytykę.
Mam nadzieję, że miło spędziłeś u mnie czas.