SAŁATKA A'LA CAPRESE Z TOSTAMI CZOSNKOWYMI

Składniki:

3 bułki lub 1 bagietka
2 łyżki masła
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
kilka listków rozmarynu
1/4 łyżeczki soli morskiej
szczypta pieprzu
ser (typu mozarella...ja mam jakiś ich...bez nazwy ;-))
duży, dojrzały pomidor

Bułki kroimy po skosie na kilka kromek. Na patelni rozgrzewamy masło razem z oliwą, pokrojonym w kostkę ząbkiem czosnku i drugim ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Układamy na tłuszczu pieczywko i opiekamy z obu stron na złoty kolor. Posypujemy nasze tosty solą morską (aaaa! jaką oni tu mają cudną sól...prosto z Adriatyku ;-))!), pieprzem i listkami ziół (u mnie rozmaryn ;-P).

Na talerzu układamy naprzemiennie plasterki serka i pomidora. Całość solimy i polewamy oliwą (Łukasz nie przepada za przetworami oliwkowymi, więc mu darowałam i nie dodawałam jej). Popijamy śniadanko kawą (podobno Chorwaci piją herbatę tylko wtedy, gdy są chorzy lub gdy odwiedzają ich Polacy).